{"id":1029,"date":"2018-05-09T19:07:07","date_gmt":"2018-05-09T17:07:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eccellenzemagazine.it\/?p=1029"},"modified":"2022-07-06T22:55:25","modified_gmt":"2022-07-06T20:55:25","slug":"a-parma-cibus-italia-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eccellenzemagazine.it\/?p=1029","title":{"rendered":"A PARMA “CIBUS” ITALIA"},"content":{"rendered":"

IL CIBO ITALIANO SI PRESENTA AL MONDO
\nApre\u00a0 la 19\u00b0 edizione di Cibus: in esposizione l\u2019intera gamma dei prodotti
\nalimentari industriali, tipici e ad indicazione geografica \u2013 Pi\u00f9 di mille i prodotti che si
\npresentano per la prima volta sui mercati \u2013 Un nuovo padiglione ospita una selezione
\ndei prodotti pi\u00f9 innovativi (Parma, dal 7 al 10\u00a0 Maggio ) \u2013 Cibus , la fiera delle novit\u00e0. Sono pi\u00f9 di mille i prodotti nuovi proposti da circa tremila aziende espositrici agli ottantamila operatori .
\nE i prodotti pi\u00f9 innovativi sono presentati in un\u2019area dedicata, allestita all\u2019interno di un
\nnuovo padiglione. Gli operatori possono degustare le novit\u00e0 anche grazie al moltiplicarsi di
\nshow cooking, con i migliori chef impegnati tra gli stand, ma anche nello spazio destinato
\nai prodotti tipici del territorio italiano.
\nLa 19\u00b0 edizione di Cibus (da luned\u00ec 7 a gioved\u00ec 10 maggio , organizzata da Fiere di
\nParma e Federalimentare) inaugura un nuovo padiglione (il n\u00b0 4,1) che ospita \u201cCibus
\nInnovation Corner\u201d, una selezione dei prodotti pi\u00f9 innovativi oltre a talk e dibattiti sui trend e sulle dinamiche di innovazione in ambito food e distribuzione. La lista completa dei nuovi \"\"prodotti presentati a Cibus\u00a0 e’ consultabile sul sito e sulla app di Cibus.it.
\nCresce il numero dei top chef che negli stand propongono modi creativi di cucinare i nuovi
\nprodotti dell\u2019alimentare italiano. Il profilo gastronomico della fiera sar\u00e0 arricchito dal nuovo format delle Food Court istituzionali, spazi degustazione e show cooking dei prodotti tipici del territorio, strutturati ed animati in modo continuativo nel Padiglione 8. Qui sono presenti sia singole aziende locali sia aziende associate nelle Collettive di Regioni,
\nCamere di Commercio e Consorzi (da Campania, Calabria, Emilia Romagna, Piemonte,
\nToscana, Lazio ed altre). Ad esse si aggiunge, per la prima volta, l\u2019area \u201cGourmet Taste\u201d,
\ncostituita da una selezione di aziende che permetteranno di degustare prodotti gourmet
\ninternazionali, con venti e pi\u00f9 espositori provenienti dall\u2019Europa e dall\u2019Asia.
\nCollocata strategicamente accanto a Food Court e Gourmet Taste, la Buyers Lounge
\nospita\u00a0 i circa 2.500 top buyers esteri ospitati, per i quali \u00e8 stato incrementato il
\nprogramma di visite guidate nelle aziende alimentari della food valley emiliana. Sono
\nbuyer e manager delle pi\u00f9 importanti catene retail provenienti da Usa, Canada, Sud
\nAmerica, Europa, Medio Oriente, Asia. Presenti anche i buyer della Grande
\ndistribuzione operante in Italia e all\u2019estero, tra cui il Gruppo Auchan e Coop che
\nallestiranno un proprio spazio per sourcing e promozione.<\/p>\n\n\n

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